lesma do mar
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传统上,葡萄牙人吃海螺通常是将它们割开,将其内部部分取出,少量食用后将其余部分扔掉。但是在葡萄牙南部的阿尔加维海岸,人们将这种贝类称为“Lesma do mar”(海的蜗牛),并将其视为特色美食。
这种海螺有着和陆地蜗牛类似的外壳形状,是一种腹足纲软体动物。它们通常黄色或褐色,壳的纹理非常清晰。海螺通常生活在海底,呈锥形或圆柱形。在阿尔加维海岸,当地人使用一种特殊的工具来捕捉这种贝类。在捕捉后,他们会将其彻底清洗干净,然后烤熟或涮熟。因为这种海螺鲜嫩美味,不仅在葡萄牙受到欢迎,同时也出口到其他国家。
对于喜欢品尝海鲜的人来说,“Lesma do mar”是不容错过的特色美食。通常用橄榄油、大蒜、洋葱和香草调味后烹制,口感鲜嫩、味道鲜美。当地人还推荐用这种海螺来做意大利面或米饭菜肴,味道非常惊艳。在阿尔加维海岸旅游时,不妨尝试一下这种美味佳肴,体会它的独特风味和葡萄牙当地的美食文化。
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