mostarda

A mostarda é um condimento tradicional da culinária italiana, feito com frutas cristalizadas, mostarda em pó e vinagre branco. É um molho agridoce, com uma textura granulada e sabor picante. Este molho é muito versátil e pode ser usado como um acompanhamento para carnes, como porco, frango e carne de vaca, bem como em sanduíches e saladas. No entanto, a mostarda também é famosa na culinária portuguesa. Por aqui, ela é preparada com pasta de mostarda, açúcar e vinagre. Além das frutas cristalizadas, pode levar também sementes de mostarda, o que aumenta sua picância. O sabor delicioso e único da mostarda é devido ao processo de fermentação, que ocorre durante a preparação. Isso dá um sabor e aroma.intenso e característico, que combina muito bem com carnes assadas e queijos curados. No entanto, é importante saber que nem todas as mostardas são iguais. Há uma grande variedade de mostardas, desde as mais suaves até as mais picantes. Algumas mais conhecidas são a Dijon, a americana e a alemã. Se você ainda não experimentou a mostarda, com certeza está perdendo um incrível sabor e aroma. Há uma infinidade de cozinheiros que acrescentam a mostarda em suas receitas, para dar um toque especial e único. Experimente esta delícia e surpreenda seu paladar.