placentina

A placentina é um doce típico da região de Castela e Leão, na Espanha. É uma espécie de bolo de massa folhada, recheado com creme de leite e doce de ovos. Sua origem remonta ao século XV, quando as placentinas eram feitas pelas freiras do Mosteiro de Santa Clara, em Tordesilhas. Hoje em dia, a placentina é um doce muito famoso na região de Castela e Leão, sendo uma das sobremesas mais tradicionais e saborosas da gastronomia espanhola. É comum encontrar a placentina em confeitarias e padarias locais, assim como em restaurantes que servem comida típica da região. Apesar de ser um doce bastante simples, a placentina requer um cuidado especial em sua preparação, pois a massa folhada precisa ser bem fina e crocante, enquanto o recheio deve ser cremoso e suave. É por isso que muitas pessoas preferem comprar a placentina pronta, em vez de arriscar fazer em casa. Se você é fã de doces tradicionais e gostaria de experimentar a placentina, não deixe de visitar Castela e Leão. Além de conhecer essa delícia gastronômica, você poderá desfrutar de paisagens deslumbrantes, cidades históricas e uma cultura rica e diversificada.